金銀花為忍冬科多年生半常綠纏繞性木質藤本植物忍冬 (Lonicera japonica Thunb.) 的花蕾。主要產自河南、山東。味甘、性寒，歸肺、心、胃經，能清熱解毒，疏散風熱。《本草綱目》：「一切風濕氣，及諸腫毒、癰疽疥癬、楊梅諸惡瘡。散熱解毒。」
 
夏初當花含苞未放時採摘，花蕾最好呈棒狀，上粗下幼，略有彎曲，表面綠白色有絨毛，花冠較厚稍硬，氣味清香為佳（顏色綠棕、沒絨毛、氣味沉著的為山銀花，功效完全不同的！購買時要小心！）。 金銀花營養價值甚高，可以清熱、消炎、抗氧化，是「中藥抗生素」。
 
金銀花主要有清熱解毒、疏散風熱、消炎；可以用於治療風熱感冒、溫病初期發熱，咽喉腫痛，消暑除煩。常吃煎炸肥膩等熱氣的食物，可以金銀花清熱下火。金銀花同時具止痢功效，可用於治療熱毒瀉痢。體質為熱底人士可適量飲用，有清熱解毒、預防上呼吸道感染的功效。
 
另外，金銀花更具有解酒清腦、消脂美容功效！金銀花可用於清除體內有毒物質，同時起到減脂美容、保濕和去雀斑的作用。
 
金銀花除可單獨飲用外，亦可與甘草，黑豆，菊花，薄荷，蘆薈，山楂，紅棗，枸杞及蜂蜜等跟據個人喜好配合飲用。
 
我們的金銀花來自《金銀花之鄉》- 巨鹿，以有機方式種植，人手採收後以低溫烘乾，不添加任何防腐劑、硫磺及香精！巨鹿位於黑龍江流域，華北平原腹地，是國家級生態示範地區，其沙質碱性土質十分適合金銀花種植，經北京中醫藥大學檢測其有效成分，巨鹿金銀花含16種氨基酸、17種礦物質、木樨草苷含量超過0.1%，而綠原酸達5%以上；所以巨鹿金銀花的有效成分是全國之冠。除有機種植外，每季亦會送檢測機構測試，再次確認無熏硫，無農藥，安心飲用。