杭菊為菊科多年生草本植物菊 (Chrysanthemum morifolium Ramat.) 的頭狀花序。主要產地在浙江、安徽、河南和四川等省。以浙江桐鄉為上品。味辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經。有平肝明目，清熱解毒等功效。《藥性論》：「治頭目風熱，風旋倒地，腦骨疼痛，身上一切游風，令消散，利血脈。」
 
胎菊即花蕾，揀選時見到完整即可。而杭菊則要待完全盛開才採摘，故挑選時宜留意花瓣是否乾淨、有沒有黑點、顏色夠不夠新鮮。至於營養價值，由於胎菊在花蕾時已採收，內裏留有花粉或其他營養，故營養價值較好，而且沖泡後的觀賞性更高。
 
我們的杭胎菊來自杭菊之鄉 - 桐鄉，以有機方式種植，人手採收後以低溫烘乾，不添加任何防腐劑、硫磺及香精！精選30%頭採花蕾，花形完整，朶朶豐滿；花香清新自然，有花蜜的香氣。而且每年每造都會送檢，保證無硫無農藥，放心飲用。